Dizem as boas línguas...

No quesito aprimoramento do paladar, há duas teorias bem distintas: há quem diga que paladar é coisa que se desenvolve com o tempo e há gente que, ao contrário, acha que o importante é “educar” o paladar da criança desde a mais tenra idade. Não sei quem está certo ou errado. Só sei que criança tem mania de gostar de umas coisas bem estranhas.

Eu era um exemplo típico. Lá pelos sete ou oito anos, meu refrigerante preferido era uma combinação de Guaraná, com Coca-Cola, com Fanta Laranja. A entrada da Fanta na mistura tornava a coisa toda meio turva e amarronzada. Ficava lindo, parecendo o lago Ness em dia de chuva. Para a escola, na hora do lanche, às vezes minha avó fazia escondido da minha mãe um sanduíche de pão com manteiga e açúcar. Era uma coisa altamente improvável, mas que ficava ótima, com gostinho de massa de bolo.

Na época de faculdade, morei com uns primos ingleses que tinham hábitos bem peculiares. Sábado à noite, quando tinha pizza, ela era servida invariavelmente com batatas chips e café com leite. Uma verdadeira iguaria.

Um pouco antes, ainda no colegial, fiquei muito amiga de um menino que era capaz de cometer loucuras por um cachorro-quente com chantilly. É. Chantilly. Não era cream cheese. Não era sour cream. Era chantilly mesmo, do tipo que a gente bate com açúcar, na batedeira.

Viajar é sempre uma boa forma de conhecer as esquisitices alimentares dos outros. Conheci uma pessoa cujo alimento preferido no café da manhã era pão francês bem fresquinho, estalando, com o feijão frio do dia anterior. Se tivesse paio e bacon, tanto melhor. Ela pegava aquele feijão meio ressecado com uma colherona, enfiava dentro do pão, alisava um pouco com as costas da colher e mandava ver. Um espetáculo!

Tinha aquele que espalhava geléia Ritter de morango em cima da pizza fria de mussarela e aquela outra que tinha que enxaguar a boca com Gatorade de limão depois de escovar os dentes. Caso contrário, ela dizia que ficava enjoada o dia inteiro.

_ Você já tentou água? _ perguntei.
_ Já. Não funciona. Tem que ser Gatorade de limão.
Então tá, né?

Tenho um amigo carnívoro que se casou com uma mulher vegetariana. Ele sofre, o pobre. Para se consolar, pede à mulher que faça montes e montes de molho à vinagrete e come com batata, com farinha de mandioca e com pão francês. E quando alguém pergunta o motivo, ele diz: “Ah, faz de conta que é um churrasquinho e eu mordi o pedaço que não tem carne...”

Mas o melhor de todos os casos, era uma era uma conhecida de infância (imagina só se eu vou dizer que era amiga...). Essa pessoa, do alto dos seus oito ou nove anos, adorava colocar pasta de dente Signal listrada em cima do sorvete de chocolate. Dizia que ficava parecendo uma sobremesa de chocolate mentolado. Disse que uma vez experimentou com Close-Up verde, mas não gostou. Tinha que ser Signal. E listrada. De outra cor, não servia. Tenho uma vontade danada de reencontrá-la... deve ter uns dentes ótimos e um estômago arrebentado, a doida.